अनेकदा आपण बाजारातून ओरेगॅनो आणि चिली फ्लेक्स विकत घेतो. अनेक वेळा आपण पिझ्झा किंवा बर्गरसोबत येणारी ओरेगॅनो आणि चिली फ्लेक्सची पॅकेट ठेवतो आणि नंतर ती इतर पदार्थांसाठी वापरतो. बाजारात मिळणारे चिली फ्लेक्स आणि ओरेगॅनो हे बरेच दिवस साठवले जातात आणि ते महाग देखील असतात, हे तुम्ही घरी बनवू शकता, तेही मिक्सरशिवाय?
चिली फ्लेक्स-
50 ग्राम सूखी लाल मिर्च
चिली फ्लेक्स बनवण्यासाठी तुम्हाला फक्त 50 ग्रॅम कोरड्या लाल मिरच्यांची गरज आहे. मिक्सरशिवाय बनवायचे असेल तर त्याची पद्धतही खूप सोपी आहे.पद्धत अशी आहे की तुम्ही
मिरची अर्धी फोडून सर्व बिया काढून टाका. आता साले पॉलिथिनमध्ये टाकून कुस्करून घ्या. आता हे दोन्ही एकत्र मिसळा. घरी चिली फ्लेक्स बनवणे इतके सोपे आहे. अशा प्रकारे ते जास्त प्रयत्न न करता आणि मिक्सरशिवाय तयार केले जातात.
ओरेगॅनो
घरी ओरेगॅनो बनवण्यासाठी तुम्हाला फक्त एकच घटक लागेल तो म्हणजे ओव्याची पाने. हे तुम्हाला बाजारात अगदी सहज मिळतील किंवा तुम्ही घरच्या घरी ओव्याच्या झाड लावू शकता जे वाढण्यास खूप सोपे आहे.
ओव्याची पानं
सर्व प्रथम, ओव्याची पाने धुवा आणि वाळवा. ते तव्यावर भाजून घ्यावे म्हणजे ते कोरडे होईल. जेव्हा ही पाने कोरडी होतात तेव्हा तुम्ही त्यांना कुस्करून टाका. हे हाताने चुरा होतील आणि तेच तुमचा ओरेगॅनो असेल.
तुम्ही त्यांना उन्हातही वाळवू शकता, पण ते सुकायला बराच वेळ लागेल आणि म्हणून त्यांना तव्यावर भाजणे हा सर्वात सोपा मार्ग आहे. जर तुम्हाला ते मायक्रोवेव्ह करायचे असतील, तर तुम्ही तेही करू शकता.