कॉर्न हे एक सुपरफूड आहे ज्यामध्ये उच्च प्रथिने आणि फायबर सारख्या गुणधर्म आहेत. लोकांना साधारणपणे कणीस उकळून, भाजून किंवा चाट बनवून खायला आवडते. पण तुम्ही कधी कॉर्न सूप ट्राय केला आहे का? नसेल तर आज आम्ही तुमच्यासाठी कॉर्न सूप बनवण्याची रेसिपी घेऊन आलो आहोत. कॉर्न सूपचे सेवन केल्याने वजन कमी करणे देखील सोपे होते. रोजच्या आहारात चविष्ट कॉर्न सूपचा समावेश केल्यास वजन नियंत्रित ठेवता येते. हे जेवढे खायला चविष्ट आहे तेवढेच ते बनवायलाही सोपे आहे, चला तर मग जाणून घेऊया.

कॉर्न सूप बनवण्यासाठी आवश्यक साहित्य-

1 कप स्वीट कॉर्न

4 चमचे चिरलेला हिरवा कांदा

2 लसूण पाकळ्या बारीक चिरून

1/4 कप बारीक चिरलेली गाजर

१ इंच तुकडा आले बारीक चिरून

1/4 कप बारीक चिरलेली बीन्स

1 टीस्पून कॉर्न फ्लोअर

1 टीस्पून व्हिनेगर

1 टीस्पून काळी मिरी पावडर

3 चमचे ऑलिव्ह तेल

चवीनुसार मीठ

कॉर्न सूप कसा बनवायची पद्धत

कॉर्न सूप बनवण्यासाठी प्रथम हिरवा कांदा, लसूण, आले बारीक, गाजर आणि बीन्स धुवून बारीक चिरून घ्या. नंतर एका कढईत 3 चमचे ऑलिव्ह ऑईल टाका आणि मध्यम आचेवर गरम करा. यानंतर त्यात लसूण आणि आल्याचे तुकडे टाका आणि काही सेकंद परतून घ्या. नंतर त्यात हिरवा कांदा टाकून नीट ढवळत शिजवा. यानंतर त्यात अर्धी वाटी स्वीट कॉर्न, गाजर आणि बीन्स घाला. नंतर सुमारे 2 मिनिटे ढवळत असताना ते शिजवा. ब्लेंडरमध्ये उरलेले अर्धा कप स्वीट कॉर्न आणि 2 टेबलस्पून पाणी घाला. नंतर ते चांगले बारीक करून गुळगुळीत पेस्ट बनवा आणि नंतर साधारण ३ कप पाणी आणि चवीनुसार मीठ घाला. नीट ढवळून घ्यावे, झाकून ठेवा आणि सुमारे 10 ते 15 मिनिटे उकळवा.

नंतर एका कपमध्ये 1 चमचे कॉर्न फ्लोअर आणि एक चतुर्थांश कप पाणी घालून द्रावण तयार करा. हे द्रावण कॉर्न सूपमध्ये घाला आणि चांगले मिसळा.नंतर, ढवळत असताना, सूप घट्ट होईपर्यंत उकळवा. यानंतर व्हिनेगर, २ चमचे हिरवा कांदा आणि काळी मिरी पावडर घालून मिक्स करा. नंतर साधारण १ मिनिट शिजवून गॅस बंद करा. आता तुमचे हेल्दी आणि टेस्टी कॉर्न सूप तयार आहे.

नंतर त्यावर चिरलेल्या हिरव्या कांद्याने सजवा आणि गरमागरम सर्व्ह करा.