श्रावणाच्या सोमवारी बरेच लोक उपवास करतात. ज्यामध्ये फळांचे सेवन केले जाते. पण जे लोक आहार घेतात त्यांच्यासाठी उपवासात फळांचा एकच पर्याय असतो. त्यामुळे तुम्ही मखानापासून बर्फी बनवू शकता. हे बनवण्यासाठी देशी तुपाची गरज भासणार नाही आणि लगेच तयार होईल. जे तुम्ही उपवासात खाऊ शकता. उपवासात माखाना खाल्ला जातो. याव्यतिरिक्त, ते खूप पौष्टिक आहे. रोजच्या आहारातही मखानाचा समावेश करता येतो. चला तर मग जाणून घेऊया मखानाची बर्फी कशी बनवायची.

मखना बर्फी साठी साहित्य

शंभर ग्रॅम माखाना, आठ ते दहा वेलची. एक वाटी नारळ पावडर, एक वाटी शेंगदाणे, शंभर ग्रॅम दूध पावडर, 300 ग्रॅम दूध, अर्धी वाटी साखर.

मखना बर्फी कशी बनवायची

मखाना की बर्फी बनवण्यासाठी प्रथम एक तवा घ्या आणि त्यात मखना तळून घ्या. मखना तळण्यासाठी तुपाची गरज नाही. मखना तळून प्लेटमध्ये काढा. नंतर या कढईत शेंगदाणेही तळून घ्या. शेंगदाणे थंड होऊ द्या आणि नंतर शेंगदाण्याची साल काढा. मखना आणि शेंगदाणे मिक्सरच्या भांड्यात बारीक करून पावडर बनवा.

कढईत दूध उकळून त्यात साखर घाला. साखर वितळली की मखना आणि शेंगदाण्याचे मिश्रण घालून ढवळा. जेणेकरून गुठल्या पडणार नाही. तुम्हाला हवे असल्यास तुम्ही या मिश्रणात मिल्क पावडरही टाकू शकता. एकदम घट्ट झाल्यावर गॅस बंद करा. हे मिश्रण एका प्लेटमध्ये पसरवून थंड करून बर्फीच्या आकारात कापून घ्या. बर्फी खायला तयार.