जर तुम्हाला दक्षिण भारतीय पदार्थ खायला आवडत असतील पण एकच डोसा खाण्याचा कंटाळा येत असेल तर आज आम्ही तुमच्यासाठी एक खास रेसिपी घेऊन आलो आहोत. या रेसिपीमध्ये तुम्ही थोडा ट्विस्ट देऊन तुमचा डोसा आणखी स्वादिष्ट आणि चविष्ट बनवू शकता. चांगली गोष्ट म्हणजे स्नॅक्स व्यतिरिक्त तुम्ही तुमच्या उपवासाच्या दिवसात देखील कसे खाऊ शकता.

१ वाटी साबुदाणा

1/2 कप वरी तांदूळ

2 चमचे दही

आवश्यकतेनुसार मीठ

साबुदाणा ४ तास आणि वरी तांदूळ सुमारे ३० मिनिटे भिजत ठेवा. ब्लेंडरमध्ये भिजवलेला साबुदाणा, वरी तांदूळ, दही आणि थोडे पाणी घालून घट्ट पेस्ट बनवा. थोडे पाणी घाला आणि सातत्य राखण्यासाठी पुन्हा मिसळा. एका भांड्यात पिठ बाहेर काढा. पीठ पातळ असावे. चवीनुसार मीठ घालून चांगले फेटून घ्यावे.

मध्यम आचेवर एक तवा गरम करा. आता एका नॉन-स्टिक तव्यावर तेलाचे काही थेंब टाका. मलमलच्या कापडाने हलक्या हाताने पुसून घ्या. तव्यावर पीठ घाला आणि पातळ थर तयार करण्यासाठी गोलाकार हालचालीत पसरवा. साबुदाणा डोसा दोन्ही बाजूंनी सोनेरी आणि कुरकुरीत झाल्यावर सर्व्ह करायला तयार आहे.