कधी कधी घरात अचानक पाहुणे येतात. अशा परिस्थितीत त्यांना चहासोबत काही खास खाऊ घालायचे असल्यास पोह्यापासून बनवलेले कटलेट तुम्ही घरीच बनवू शकता. त्यांना बनवायला जास्त वेळ लागत नाही आणि ते लवकर तयार होतात. त्याच वेळी, आपण हे कटलेट मुलांना देखील देऊ शकता. कारण या कुरकुरीत आणि चविष्ट कटलेटमध्ये तुम्ही तुमच्या आवडीची कोणतीही भाजी वापरू शकता. चला तर मग जाणून घेऊया पोहा कटलेट (Poha cutlet) कसा बनवायचा आणि त्याची रेसिपी काय आहे.

पोहे कटलेट बनवण्यासाठी साहित्य

एक वाटी पोहे किंवा चिवडा, दोन मध्यम आकाराचे उकडलेले बटाटे, लाल, हिरवी आणि पिवळी शिमला मिरची, कोबी, गाजर दीड वाटी वाटाणे, कांदा बारीक चिरून, दही एक वाटी, मोहरी तडतडण्यासाठी, कढीपत्ता मीठ, चवीनुसार, तेल , धने पावडर, जिरे पावडर, लाल तिखट, हिरवी मिरची बारीक चिरून, आंबा पावडर.

पोहा कटलेट कसा बनवायचा

सर्व प्रथम पोहे किंवा चिवडा पाण्याने धुवून चाळणीत ठेवावा. जेणेकरून त्यातील सर्व पाण्याचे नितळून जाईल. आता गाजर किसून घ्या. तसेच कोबी आणि सिमला मिरची बारीक चिरून घ्या. हिरवे वाटाणे पाण्यात उकळून मॅश करा. आता पोहे घेऊन त्यात सर्व भाज्या मिक्स करा. तसेच एक उकडलेला बटाटा एकत्र मॅश करा. आणि चिरलेली हिरवी मिरची घाला. धनेपूड, जिरेपूड, आंबा पावडर, लाल तिखट आणि चवीनुसार मीठ घाला. आता पोहे चांगले मिसळा आणि सर्व साहित्य मिक्स करा. जेणेकरून त्यांचे कटलेट्स बनवता येतील. कटलेट बनवण्यासाठी हाताला थोडे तेल लावा. नंतर लहान गोळे बनवा

तुमचे कटलेट तयार आहेत. आता कढईत तेल गरम करा. तेल गरम झाल्यावर त्यात एक एक करून कटलेट टाका. नंतर सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तळून घ्या आणि गरमागरम चहासोबत सर्व्ह करा.