हे अ‍ॅल्युमिनियमचे आहेत धोके
आपल्या अन्नातही काही प्रमाणात अ‍ॅल्युमिनियम असते. हे अ‍ॅल्युमिनियम फळे, भाज्या, मांस, मासे, धान्य आणि दूध आणि दहीमध्ये असते. यासोबतच चहाची पाने, मशरूम, पालक आणि मुळा यामध्येही काही प्रमाणात अ‍ॅल्युमिनियम असते. आपले शरीर हे अ‍ॅल्युमिनियम शरीरातून काढून टाकते. परंतु, जेव्हा आपण अ‍ॅल्युमिनियम फॉइल किंवा इतर कोणत्याही माध्यमातून अतिरिक्त अ‍ॅल्युमिनियम शरीरात घेतो तेव्हा त्यामुळे खूप नुकसान होते. अ‍ॅल्युमिनियममुळे आपल्या मेंदूला खूप नुकसान होते. यामुळे अल्झायमर नावाचा आजार होण्याचा धोका वाढतो असे आढळून आले आहे.आजच्या जीवनशैलीत अ‍ॅल्युमिनियम फॉइल हा आपल्या दैनंदिन जीवनाचा एक भाग बनला आहे. गेल्या काही वर्षात खाद्यपदार्थ फॉइलमध्ये गुंडाळण्याची संस्कृती खूप वाढली आहे. याचे कारण असे की ज्या रोट्या कागदात गुंडाळल्यावर ओल्या होतात त्या अ‍ॅल्युमिनियम फॉइलमध्ये तशाच राहतात. पण प्रत्यक्षात अ‍ॅल्युमिनियम हा धातू आहे. आपल्या अन्नाला स्पर्श केल्यावर त्याचा दर्जा बदलतो का? अ‍ॅल्युमिनियम फॉइलमुळे जास्त अ‍ॅल्युमिनियम तुमच्या शरीरात प्रवेश करतो का? अ‍ॅल्युमिनियमचे आपल्या शरीरावर कोणते वाईट परिणाम होतात? अ‍ॅल्युमिनियम फॉइलमध्ये अन्न गुंडाळणे थांबवावे का?
अल्झायमर हा एक मेंदूचा आजार आहे ज्यामध्ये मेंदूच्या पेशी कमी होऊ लागतात आणि स्मरणशक्ती कमकुवत होते. अ‍ॅल्युमिनियम हे त्याचे प्रमुख कारण मानले जाते. अ‍ॅल्युमिनियम फॉइलचा वापर लहान मुलांसाठी खूप धोकादायक असू शकतो. जर तुम्ही खूप गरम अन्न फॉइलमध्ये पॅक केले तर उष्णतेमुळे फॉइल थोडे वितळेल. यामुळे अन्नामध्ये अ‍ॅल्युमिनियम येते जे कॅन्सरचे कारण बनू शकते. आपल्या आहारातून अ‍ॅल्युमिनियम पूर्णपणे काढून टाकणे आपल्यासाठी शक्य नाही, परंतु आपण काही प्रयत्न नक्कीच करू शकतो.
गरम अन्न अ‍ॅल्युमिनियम फॉइलमध्ये पॅक करू नका. उष्णतेमुळे, अ‍ॅल्युमिनियम वितळते आणि आपल्या अन्नात मिसळते.अनेक वेळा ओव्हनमध्ये अन्न शिजवताना ते फॉइलमध्ये पॅक केले जाते, असे करणे टाळा, कारण अशा स्थितीत आपले अन्नच शिजत नाही तर त्यासोबत फॉइलही शिजते जे हानिकारक आहे. फॉइलमध्ये फळे पॅक करणे टाळा. लिंबू, संत्री, किवी या फळांमध्ये आम्लयुक्त रस असतो. अ‍ॅल्युमिनियमसह हे आम्ल अन्न विषारी बनवू शकते. स्वयंपाकासाठी अ‍ॅल्युमिनियमची भांडी वापरणे टाळा. स्टेनलेस स्टील, लोखंडी किंवा सिरॅमिक भांडीमध्ये अन्न शिजवण्याचा प्रयत्न करा. हे तुम्हाला आणि तुमचे संपूर्ण कुटुंब निरोगी ठेवेल.