जगभरातील लोकांना चॉकलेट खायला आवडते. त्याचबरोबर चॉकलेट प्रेमींसाठीही खास मानले जाते. चॉकलेट डे व्हॅलेंटाईन वीकच्या तिसर्‍या दिवशी म्हणजे 9 फेब्रुवारीला देखील साजरा केला जातो जो प्रेमींसाठी एक खास प्रसंग आहे. कारण नात्यात गोडवा आणि प्रेम जोडण्यासोबतच आरोग्यासाठी चॉकलेटच्या उपयुक्ततेशी संबंधित आहे. आरोग्य तज्ज्ञांच्या मते डार्क चॉकलेट आरोग्यासाठी फायदेशीर आहे. डार्क चॉकलेट अनेक पोषक तत्वांनी समृद्ध आहे. चॉकलेट बनवण्यासाठी वापरल्या जाणार्‍या कोकोच्या बिया अँटिऑक्सिडंट्सचा उत्तम स्रोत आहेत. एका अभ्यासानुसार दूध आणि चॉकलेटपेक्षा डार्क चॉकलेट अधिक प्रभावी आहे. डार्क चॉकलेटच्या सेवनाने हृदयविकाराचा धोका कमी होतो. डार्क चॉकलेट गुळगुळीत आणि चमकदार त्वचेसाठी देखील फायदेशीर आहे. चॉकलेट खाण्याचे अनेक फायदे आहेत.
चला जाणून घेऊया डार्क चॉकलेटचे हृदय आणि त्वचेवर होणारे परिणाम. चॉकलेट कोकोच्या बियापासून तयार केले जाते जे रक्त प्रवाह आणि रक्तदाब पातळी सुधारण्यासाठी उपयुक्त आहे. अभ्यासानुसार डार्क चॉकलेटमध्ये आढळणारे फ्लॅव्हॅनॉल शरीरातील नायट्रिक ऑक्साईडचे उत्पादन वाढवण्यासाठी धमन्यांच्या अस्तरांना उत्तेजित करतात. नायट्रिक ऑक्साईड रक्तवाहिन्यांना आराम देण्याचे कार्य करते. हे रक्तप्रवाहाचा प्रतिकार कमी करण्यास देखील मदत करते. त्यामुळे रक्तदाब नियंत्रित राहतो.
डार्क चॉकलेट त्वचेसाठी फायदेशीर आहे. चॉकलेटमधील बायोएक्टिव्ह संयुगे त्वचेचे आरोग्य राखतात. त्याच वेळी, गडद चॉकलेटमध्ये आढळणारे फ्लेव्हनॉल्स सूर्याच्या किरणांमुळे त्वचेचे नुकसान होण्यापासून संरक्षण करतात. सुधारित रक्तप्रवाहामुळे त्वचा चमकदार आणि गुळगुळीत होते. यासोबतच डार्क चॉकलेट त्वचेला हायड्रेट ठेवण्यासाठीही फायदेशीर आहे. त्वचेच्या अंतर्गत पोषणासाठी डार्क चॉकलेटचे सेवन केले पाहिजे.