कोहळा ही एक फळभाजी आहे. जीला कोहाळा, पेठा आणि पांढरा भोपळा असे देखील म्हटले जाते. या फळभाजीचा उपयोग कढी, सॅलड , मिठाई अशा अनेक पदार्थांमध्ये केला जातो.
कोणताही पदार्थ हा बटाट्याशिवाय अपूर्ण आहे. बटाट्याचा वापर जसा पदार्थांमध्ये केला जातो, तसा बटाट्याच्या सालीचा उपयोग घर आणि इतर गोष्टी साफ करण्यासाठी केला जातो.