Rose Apple: अंदमान-निकोबार बेटांवर पिकवल्या जाणार्‍या या फळाबाबत माहित आहे का? आहेत आर्श्चयकारक फायदे
गुलाब सफरचंद या फळाबद्दल तुम्ही क्वचितच ऐकले असेल कारण ते क्वचितच पाहिले जाते. त्याच्या नावाप्रमाणे, ते गुलाबासारखे दिसत नाही किंवा सफरचंदासारखे दिसत नाही. पण त्याचा रंग नक्कीच लाल आहे. हे फळ काही प्रमाणात शिमला मिरचीच्या आकारासारखे दिसते. हे फळ पांढरे जामुन, वॅक्स एप्पल, लव सफरचंद, जावा सफरचंद, सेमारंग रोज-एप्पल आणि वॅक्स जम्बू अशा अनेक नावांनी ओळखले जाते.
हे फळ Syzygium samarangens या वनस्पतीपासून येते, जे अंदमान आणि निकोबार बेटांसह केवळ काही प्रदेशांमध्ये आहे. या फळाला बाहेरून गुलाबी रंगाचा लगदा आणि आतील बाजूस फणसासारखा लगदा असतो. हे फळ बहुतेकदा सॅलड बनवण्यासाठी वापरले जाते. आंबट आणि कोरड्या चवीमुळे, कच्च्या फळाचा वापर व्हिनेगर आणि वाइन तयार करण्यासाठी केला जातो.
गुलाब सफरचंद हे कमी कॅलरी असलेले फळ आहे गुलाब सफरचंदात फायबर, कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, पोटॅशियम आणि व्हिटॅमिन सी भरपूर प्रमाणात असते, जरी त्यात प्रथिने फारच कमी असतात पण त्यात हाय अँटिऑक्सिडंट्स आणि बीटाकॅरोटीन असतात. हे खूप कमी उष्मांक असलेले फळ आहे कारण त्यात पाण्याचे प्रमाण जास्त आहे आणि कमी कॅलरी आहे.
गुलाब सफरचंद हे व्हिटॅमिन सी चा एक चांगला स्त्रोत आहे, जे फ्री रॅडिकल्स (free radicals) , प्रदूषक आणि विषारी रसायनांमुळे होणारे नुकसान टाळते ज्यामुळे हृदयविकार, कर्करोग आणि संधिवात यासारखे आरोग्यविषयक आजार होत नाही. रेडिएशन, तंबाखू किंवा धूर यांच्या संपर्कात आल्यावर आणि अन्नाच्या विघटन प्रक्रियेदरम्यान शरीरात फ्री रॅडिकल्स विकसित होतात. व्हिटॅमिन सी पांढऱ्या रक्त पेशींमध्ये वाढ करते आणि त्यांच्या कार्यामध्ये देखील मदत करते. व्हिटॅमिन सी एक अँटिऑक्सिडेंट आहे.
